ReadyPlanet.com
dot
dot dot
bulletHome
dot
รายละเอียดการขอใบเสนอราคา
dot
bulletขอใบเสนอราคา
dot
รายละเอียดการสั่งซื้อ/ชำระเงิน
dot
bulletการสั่งซื้อ/ชำระเงิน
dot
ผลิตภัณฑ์ ฟู้ดเกรด
dot
bulletผลิตภัณฑ์ Food grade
dot
E-magazine Food Grade Lubrican
dot
bulletฉบับ ประจำเดือนธันวาคม
bulletฉบับ ประจำเดือนพฤศจิกายน
dot
ค้นหาบทความ

dot
dot
ความรู้เกี่ยวกับ Food grade
dot
bulletFood grade Lubricant คืออะไร
bulletทำไมถึงต้องใช้ ฟู้ดเกรด ?
bulletสนใจ สินค้า ฟู้ดเกรด ติดต่อ สยาม โกลบอล ลูบริแคนท์
bulletข้อควรรู้สำหรับผลิตภัณฑ์ฟู้ดเกรด
bulletกฎหมายสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร
bulletระบบคุณภาพกับความปลอดภัยในอุตสาหกรรมอาหาร
bulletมาตรฐานโคเชอร์
bulletอาหารฮาลาล (Halal Food)
bulletGood Manufacturing Practice (GMP)
bulletBRC Global Standard: FOOD
bulletHazard Analysis and Critical Control Point (HACCP)
bulletการประยุกต์ ISO 9001:2000 ในอุตสาหกรรมอาหาร GMP, HACCP
bulletระบบสืบค้นย้อนกลับ (Traceability) คืออะไร
bulletEMAC สร้างระบบนำความร้อนทิ้งกลับมาใช้ใหม่ช่วยผู้ประกอบการอาหารลดการใช้พลังงาน 10%
bulletCalcium กับอุตสาหกรรมอาหาร
bulletiTAP ต่อยอดมาตรฐาน Food safety ​เพิ่มศักยภาพ​การ​แข่งขันอุตสาหกรรมอาหารไทย
bulletอุตสาหกรรมอาหารจากข้าวโพด
bulletอะคริลาไมด์ในขนมก่อมะเร็ง
bulletเผยปัญหาอาหารปนเปื้อนสารพิษยังมีทั่วเอเชีย
bulletน้ำมันพืชพิษกินเป็นมะเร็ง ขายเกลื่อนใต้ ใส่กรดดูใหม่
bulletการป้องกันสารพิษ (มะเร็ง) จากอาหาร
bulletอาหารที่คุณกิน ปลอดภัยแล้วหรือยัง
bulletวิกฤตการณ์อาหารโลก
bulletผลวิจัยยืนยันโปรตีนเกษตรไม่ก่อให้เกิด “มะเร็ง”
bullet“นมและผลิตภัณฑ์นม” ภายใต้ข้อตกลงการค้าเสรีไทย-ออสเตรเลีย และไทย-นิวซีแลนด์
bulletสถานการณ์ความปลอดภัยของอาหารในประเทศ
bulletกรมวิทย์เต้น สั่งสุ่มตรวจเส้นก๋วยเตี๋ยวปนเปื้อนสารพิษ
bulletโปรดฟังอีกครั้ง...ระวังอาหารอันตราย
dot
ข่าวสารเทคโนโลยีน้ำมัน
dot
bulletต้นน้ำมันคืออะไร
bulletใช้น้ำแทนน้ำมันในรถยนต์
bulletสารทำเครื่องหมาย น้ำมัน เชื้อเพลิงจากเปลือกมะม่วงหิมพานต์
bulletBio-Diesel
bulletเผายางรถยนต์เก่าได้น้ำมัน ลดนำเข้าเชื้อเพลิงฟอสซิลถึง 10-15%
bulletธัญบุรีกลั่นดีเซลจากขยะพลาสติกสำเร็จ
bulletสาหร่ายผลิตน้ำมัน อนาคตพลังงานโลก
bulletเทคโนโลยีเปลี่ยนชีวมวล เป็นน้ำมัน คาดอีก 15 ปี ใช้ได้จริง
bulletMPG-CAPS เทคโนโลยีการประหยัดน้ำมันยุคใหม่
bulletกระทรวงพลังงานหนุนโปรเจ็คใหม่ เปลี่ยนขยะพลาสติกเป็น น้ำมัน เทคโนโลยีพลังงาน
bulletแบคทีเรียกินคราบน้ำมันมหิดลช่วยลดสารมะเร็งในสิ่งแวดล้อม
bulletตัวทำความสะอาดน้ำมันแบบแรงเหวี่ยง
bulletกระถิน" พลังงานชีวมวล ทางเลือกใหม่
bulletเถ้าแกลบผลิตน้ำมันดีเซลบริสุทธิ์ แก้ไขการขาดแคลนพลังงาน
bulletน้ำมันเชื้อเพลิงชีวภาพ จากข้าวสาลี หัวผักกาดหวาน และต้นโคล
dot
ศูนย์รวมข้อมูล
dot
bulletดูทุกเรื่อง
bulletน้ำมันดิบและการกลั่น (ตอนที่2)
bulletน้ำมันดิบ และ การกลั่น (ตอนที่1)
bulletการหล่อลื่นเครื่องมือที่ขับเคลื่อนโดยกำลังดันลม
bulletการสำรวจและขุดเจาะ
bulletข้อแนะนำในการใส่หรืออัด จาระบี แบริ่งลูกปืน
bulletการขจัดน้ำมันหล่อลื่นที่หมดอายุใช้งาน (ตอนที่ 2)
bulletการขจัดน้ำมันหล่อลื่นที่หมดอายุใช้งาน (ตอนที่ 1)
bulletข้อควรปฏิบัติในการป้องกัน เครื่องจักรกล ไม่ให้เกิดการเสียหาย
bulletข้อแนะนำในการหล่อลื่น
bulletการเสื่อมสภาพของ น้ำมันหล่อลื่น
bulletการพิจารณาเปลี่ยน น้ำมัน ใหม่
bulletตรวจสอบน้ำมันเทอร์ไบน์ขณะใช้งาน
bulletการเตรียมเครื่องเทอร์ไบน์
bulletน้ำมันหล่อลื่น เครื่องเทอร์ไบน์ไอน้ำ
bulletประเภทของงานในการ ชุบเหล็ก ด้วย น้ำมัน
bulletลักษณะการเย็นตัวของเหล็กชุบแข็งในของเหลว
bulletน้ำมัน ชุบ เหล็ก
bulletการออกแบบระบบ อุปกรณ์ ถ่ายเทความร้อน และ การใช้งาน
bulletการบำรุงรักษาระบบไฮดรอลิค
bulletจุดเดือด น้ำมันเบรค มีความสำคัญต่อ ประสิทธิภาพ การเบรค อย่างไร?
bulletความสำคัญ ของ ระยะเวลา เปลี่ยนถ่าย น้ำมันเครื่อง
bulletคอมเพรสเซอร์
bulletการหล่อลื่นในเครื่อง คอมเพรสเซอร์
bulletหน้าที่และคุณสมบัติของ น้ำมัน หม้อแปลงไฟฟ้า และ สวิทช์เกียร์
bullet น้ำมันหล่อลื่น เครื่องยนต์
bulletคุณสมบัติ ของ น้ำมันหล่อลื่น เครื่องยนต์
bulletทำไมระบบ เบรค จึงไม่ใช้ น้ำมันไฮดรอลิค ?
bulletทำไม น้ำมัน ต่างชนิดกัน จึงผสมกันไม่ได้?
bulletแรงเสียดทาน คืออะไร
bulletน้ำมันดิบ มาจากไหน?
bulletน้ำมันเครื่อง ปลอม คืออะไร
bulletมาตรฐาน น้ำมัน เบรค
bulletแบริ่ง (Bearings)
bulletการสึกหรอ (Wear)
bulletเกียร์ (Gears)
bulletจาระบี คืออะไร
bulletเครื่องยนต์ ดีเซล
dot
เว็บไซต์ Food grade ที่น่าสนใจ
dot
bulletกรมอนามัย
bulletสถาบันอาหาร NFI
bulletAsian Food Information Centre (AFIC)
bulletมาตรฐาน BRC Global Standards
bulletสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา
bulletเว็บไซต์ต่อยอดอาหาร
bulletISO-International Organization for Standardization
dot
เว็บไซต์น้ำมันหล่อลื่น
dot
bulletwww.shell.co.th
bulletwww.pttplc.com
bulletwww.exxonmobil.co.th
bulletwww.bp.com
bulletwww.castrol.co.th
bulletwww.caltex.co.th
dot
กรอกอีเมล์เพื่อรับข่าวสารและรายละเอียดของเรา

dot




iTAP ต่อยอดมาตรฐาน Food safety ​เพิ่มศักยภาพ​การ​แข่งขันอุตสาหกรรมอาหารไทย

iTAP ต่อยอดมาตรฐาน Food safety เพิ่มศักยภาพการแข่งขันอุตสาหกรรมอาหารไทย

 

iTAP จัดสัมมนาเชิงวิชาการ​เรื่อง“ อุตสาหกรรมอาหารก้าวหน้า ต้องพัฒนาต่อยอด ” กระตุ้นผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหารไทยต่อยอดการพัฒนาเทคโนโลยี เพิ่มศักยภาพการแข่งขัน หลังผู้บริโภคทั่วโลกหันมาใส่​ใจ ‘ด้านความปลอดภัยของอาหาร’ ( Food safety ) มากขึ้น ส่งผลให้การผลิตอาหารส่งออกต้องมีมาตรฐานด้านความปลอดภัยของอาหารสูงขึ้น แนะผู้ประกอบการไทยเร่งปรับตัวรับสถานการณ์ เพื่อความอยู่รอด

ประเทศไทย​เป็น​แหล่งผลิตอาหารสู่ครัวSPAN lang=TH style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Tahoma">โลก ดังนั้น​การพัฒนาศักยภาพของอุตสาหกรรมอาหาร จึงเป็นสิ่งสำคัญที่ส่งเสริมให้อุตสาหกรรมมีความ​เจริญก้าวหน้า <แต่ปัญหาที่ผู้ส่งออกของ​ไทยกำลังได้รับในปัจจุบันคือ ลูกค้าต่างประเทศต้อง การสินค้าที่มีมาตรฐานสูงขึ้น มีการกำหนดเงื่อนไขในการนำเข้ามากขึ้น โดยเฉพาะในด้านของระบบความปลอดภัยของอาหาร( Food safety ) เช่น กำหนดมาตรฐานและกฎระเบียบใหม่ด้านความปลอดภัยของวัสดุที่สัมผัสอาหาร ดังนั้น อุตสาหกรรมอาหารไทย จึงต้องมีการปรับตัวเพื่อเพิ่มศักยภาพในการแข่งขันและมีการบริหาร จัดการการผลิตที่มีประสิทธิภาพเพิ่มมากขึ้น

นางสาวสนธวรรณ สุภัทรประทีป ผู้อำนวยการโครงการสนับสนุนการพัฒนาเทคโนโลยีของอุตสาหกรรมไทย (iTAP) ภายใต้ศูนย์บริหารจัดการเทคโนโลยี สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) กล่าวถึงการจัดสัมมนาเชิงวิชาการเรื่อง “ อุตสาหกรรมอาหารก้าวหน้า ต้องพัฒนาต่อยอด ” ในวันที่ 21 กรกฎาคมที่ผ่านมาว่า ปัจจุบันผู้บริโภคหันมาสนใจและคำนึงถึงความปลอดภัยในการบริโภค อาหารกันมากขึ้น ดังนั้น เพื่อให้ผู้บริโภคมีความมั่นใจในอาหารที่ผลิตจากไทยว่ามีความ ปลอดภัยและมีมาตรฐาน จึงต้องมีการเตรียมความพร้อมและทำความเข้าใจที่ถูกต้องให้กับผู้ ประกอบการอาหาร โดยเฉพาะเรื่องของความปลอดภัยของอาหาร ( Food safety ) นั้น ถือเป็นหัวใจสำคัญ

การจัดสัมมนาดังกล่าว มีวัตถุประสงค์ให้ผู้ประกอบการได้เข้าใจเกี่ยวกับปลอดภัยของอาหาร( Food safety ) ที่ถูกต้อง รวมถึงแนวทางการแก้ไขปัญหาที่พบจากการทำระบบมาตรฐานอาหารและเตรียม ความพร้อมเพื่อรับมือกับกฎระเบียบใหม่ด้านความปลอดภัยของวัสดุที่ สัมผัสอาหาร และแนวทางการเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการในโรงงาน คาดว่าผลจากการสัมมนาครั้งนี้ จะนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงที่ดีขึ้นให้กับผู้ประกอบการอาหารของไทยต่อ ไป

“การผลิตอาหารนั้น เรื่องของความปลอดภัยต้องมาก่อน และถือเป็นหัวใจสำคัญที่ผู้ประกอบการอาหารไม่อาจหลีกเลี่ยงหรือต่อ รองได้เพราะอาหารเป็นสิ่งที่เราต้องบริโภคเข้าสู่ร่างกาย จำเป็นต้องควบคุมการผลิตให้ได้ตามมาตรฐานที่กำหนด เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดสิ่งปนเปื้อนในระหว่างกระบวนการผลิต แม้ที่ผ่านมาบางโรงงานจะได้รับการรับรองมาตรฐานทั้ง GMP , HACCP หรือมาตรฐานอื่นๆ แล้วก็ตาม แต่ปัญหา คือ ผู้ประกอบการยังขาดความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้องระหว่างคุณภาพกับความ ปลอดภัยของอาหาร ฉะนั้น ผู้ประกอบการจะต้องทำความเข้าใจให้ถูกต้อง และหันมาต่อยอดการพัฒนาเพื่อเร่งสร้างความได้เปรียบ และสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ของตนเอง เพราะในสถานการณ์เศรษฐกิจที่วิกฤติขณะนี้ อุตสาหกรรมอาหารไทยยังมีโอกาสเจริญเติบโตและก้าวไปได้อีกไกลเมื่อ เทียบกับอุตสาหกรรมอื่นๆ ที่ทยอยปิดกิจการลง ” ผอ.โครงการ iTAP กล่าว

ด้าน รศ.ดร.สุวิมล กีรติพิบูล อาจารย์ประจำภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร กล่าวเพิ่มเติมว่า “ ความปลอดภัยของอาหาร ( Food safety ) จะต้องปลอดภัยจาก 3 ปัจจัย คือ ชีวภาพ , สารเคมี และกายภาพ ซึ่งทั้ง 3 ปัจจัยดังกล่าวเป็นสิ่งที่มองไม่เห็น และแหล่งที่สามารถปนเปื้อนได้ทั้งจากวัตถุดิบ คน สิ่งแวดล้อม และจากการใช้อุปกรณ์เครื่องจักรต่างๆ ซึ่งการที่จะมองเห็นความปลอดภัยของอาหารได้ต้องอาศัย ความรู้ ประสบการณ์ และการรับข่าวสารข้อมูล โดยเฉพาะเรื่องของบรรจุภัณฑ์จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องรับรู้ข้อมูลข่าว สารใหม่ว่า เชื้อจุลินทรีย์ใดหรือสารอะไรที่เป็นอันตรายสามารถเข้ามาปนเปื้อนใน อาหารได้แม้จะผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อแล้วก็ตาม ทั้งนี้ เพื่อนำมาใช้ในการจัดการด้านความปลอดภัยของอาหาร”

“ยอมรับว่าที่ผ่านมา หลายคนมักมีความเข้าใจผิดระหว่างเรื่องความปลอดภัยของอาหารและคุณภาพ แต่ความจริงแล้วมีความแตกต่างกัน เรื่องความปลอดภัยของอาหาร ( Food safety ) เป็นเรื่องของวิชาการ ที่ต้องมีความรู้ความเข้าใจว่าระดับไหนถึงจะปลอดภัยและเป็นสิ่งที่ กำหนดขึ้นโดยภาครัฐ หรือ หน่วยงานระหว่างประเทศ ส่วนเรื่องของคุณภาพจะเป็นสิ่งที่เกิดจากข้อตกลงหรือเงื่อนไขในการ ผลิตระหว่างผู้บริโภค ลูกค้าและผู้ผลิต เช่น สี รสชาติ ความสวยงาม หรือ ขนาด ของอาหาร รวมไปถึงการหีบห่อหรือบรรจุภัณฑ์ ”

รศ.ดร.สุวิมล กล่าวต่อว่า ความปลอดภัยของอาหาร( Food safety )จึงเป็นเรื่องที่ผู้ประกอบการไทยต้องหันมาให้ความใส่ใจมากขึ้นมิ เช่นนั้นธุรกิจก็จะอยู่ไม่รอด เพราะแนวโน้มประเทศที่นำเข้าอาหารจากไทยมีการกำหนดเงื่อนไขกฎระเบียบและมาตรฐานด้นความปลอดภัยของอาหารแต่ละผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนกัน และนับวันจะยิ่งเพิ่มมากขึ้น ดังนั้น ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหารของไทยจะต้องเร่งพัฒนาต่อยอดเรื่องความ ปลอดภัยของอาหาร ลดความสูญเสียเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตในโรงงาน และรับรู้เรื่องของกฎระเบียบและมาตรฐานต่างๆ ของภาชนะและวัสดุสัมผัสอาหารที่ใช้ในประเทศและที่ใช้ในการส่งออก เพื่อให้อุตสาหกรรมอาหารของไทยก้าวหน้าต่อไปได้

 

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมติดต่อ ฝ่ายประชาสัมพันธ์ โครงการสนับสนุนการพัฒนาเทคโนโลยีของอุตสาหกรรมไทย โทร. 0-2270-1350-4 ต่อ 114,115







Copyright © 2010 All Rights Reserved.

บริษัท สยาม โกลบอล ลูบริแคนท์ จำกัด

13,15 ถ.เจริญกรุง 3 แขวงวังบูรพาภิรมย์ เขตพระนคร กรุงเทพฯ 10200

ศูนย์บริการลูกค้า : 0-2622-1700-3 แฟกซ์ : 0-2622-1704

Google PageRank Checker