ReadyPlanet.com
dot
dot dot
bulletHome
dot
รายละเอียดการขอใบเสนอราคา
dot
bulletขอใบเสนอราคา
dot
รายละเอียดการสั่งซื้อ/ชำระเงิน
dot
bulletการสั่งซื้อ/ชำระเงิน
dot
ผลิตภัณฑ์ ฟู้ดเกรด
dot
bulletผลิตภัณฑ์ Food grade
dot
E-magazine Food Grade Lubrican
dot
bulletฉบับ ประจำเดือนธันวาคม
bulletฉบับ ประจำเดือนพฤศจิกายน
dot
ค้นหาบทความ

dot
dot
ความรู้เกี่ยวกับ Food grade
dot
bulletFood grade Lubricant คืออะไร
bulletทำไมถึงต้องใช้ ฟู้ดเกรด ?
bulletสนใจ สินค้า ฟู้ดเกรด ติดต่อ สยาม โกลบอล ลูบริแคนท์
bulletข้อควรรู้สำหรับผลิตภัณฑ์ฟู้ดเกรด
bulletกฎหมายสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร
bulletระบบคุณภาพกับความปลอดภัยในอุตสาหกรรมอาหาร
bulletมาตรฐานโคเชอร์
bulletอาหารฮาลาล (Halal Food)
bulletGood Manufacturing Practice (GMP)
bulletBRC Global Standard: FOOD
bulletHazard Analysis and Critical Control Point (HACCP)
bulletการประยุกต์ ISO 9001:2000 ในอุตสาหกรรมอาหาร GMP, HACCP
bulletระบบสืบค้นย้อนกลับ (Traceability) คืออะไร
bulletEMAC สร้างระบบนำความร้อนทิ้งกลับมาใช้ใหม่ช่วยผู้ประกอบการอาหารลดการใช้พลังงาน 10%
bulletCalcium กับอุตสาหกรรมอาหาร
bulletiTAP ต่อยอดมาตรฐาน Food safety ​เพิ่มศักยภาพ​การ​แข่งขันอุตสาหกรรมอาหารไทย
bulletอุตสาหกรรมอาหารจากข้าวโพด
bulletอะคริลาไมด์ในขนมก่อมะเร็ง
bulletเผยปัญหาอาหารปนเปื้อนสารพิษยังมีทั่วเอเชีย
bulletน้ำมันพืชพิษกินเป็นมะเร็ง ขายเกลื่อนใต้ ใส่กรดดูใหม่
bulletการป้องกันสารพิษ (มะเร็ง) จากอาหาร
bulletอาหารที่คุณกิน ปลอดภัยแล้วหรือยัง
bulletวิกฤตการณ์อาหารโลก
bulletผลวิจัยยืนยันโปรตีนเกษตรไม่ก่อให้เกิด “มะเร็ง”
bullet“นมและผลิตภัณฑ์นม” ภายใต้ข้อตกลงการค้าเสรีไทย-ออสเตรเลีย และไทย-นิวซีแลนด์
bulletสถานการณ์ความปลอดภัยของอาหารในประเทศ
bulletกรมวิทย์เต้น สั่งสุ่มตรวจเส้นก๋วยเตี๋ยวปนเปื้อนสารพิษ
bulletโปรดฟังอีกครั้ง...ระวังอาหารอันตราย
dot
ข่าวสารเทคโนโลยีน้ำมัน
dot
bulletต้นน้ำมันคืออะไร
bulletใช้น้ำแทนน้ำมันในรถยนต์
bulletสารทำเครื่องหมาย น้ำมัน เชื้อเพลิงจากเปลือกมะม่วงหิมพานต์
bulletBio-Diesel
bulletเผายางรถยนต์เก่าได้น้ำมัน ลดนำเข้าเชื้อเพลิงฟอสซิลถึง 10-15%
bulletธัญบุรีกลั่นดีเซลจากขยะพลาสติกสำเร็จ
bulletสาหร่ายผลิตน้ำมัน อนาคตพลังงานโลก
bulletเทคโนโลยีเปลี่ยนชีวมวล เป็นน้ำมัน คาดอีก 15 ปี ใช้ได้จริง
bulletMPG-CAPS เทคโนโลยีการประหยัดน้ำมันยุคใหม่
bulletกระทรวงพลังงานหนุนโปรเจ็คใหม่ เปลี่ยนขยะพลาสติกเป็น น้ำมัน เทคโนโลยีพลังงาน
bulletแบคทีเรียกินคราบน้ำมันมหิดลช่วยลดสารมะเร็งในสิ่งแวดล้อม
bulletตัวทำความสะอาดน้ำมันแบบแรงเหวี่ยง
bulletกระถิน" พลังงานชีวมวล ทางเลือกใหม่
bulletเถ้าแกลบผลิตน้ำมันดีเซลบริสุทธิ์ แก้ไขการขาดแคลนพลังงาน
bulletน้ำมันเชื้อเพลิงชีวภาพ จากข้าวสาลี หัวผักกาดหวาน และต้นโคล
dot
ศูนย์รวมข้อมูล
dot
bulletดูทุกเรื่อง
bulletน้ำมันดิบและการกลั่น (ตอนที่2)
bulletน้ำมันดิบ และ การกลั่น (ตอนที่1)
bulletการหล่อลื่นเครื่องมือที่ขับเคลื่อนโดยกำลังดันลม
bulletการสำรวจและขุดเจาะ
bulletข้อแนะนำในการใส่หรืออัด จาระบี แบริ่งลูกปืน
bulletการขจัดน้ำมันหล่อลื่นที่หมดอายุใช้งาน (ตอนที่ 2)
bulletการขจัดน้ำมันหล่อลื่นที่หมดอายุใช้งาน (ตอนที่ 1)
bulletข้อควรปฏิบัติในการป้องกัน เครื่องจักรกล ไม่ให้เกิดการเสียหาย
bulletข้อแนะนำในการหล่อลื่น
bulletการเสื่อมสภาพของ น้ำมันหล่อลื่น
bulletการพิจารณาเปลี่ยน น้ำมัน ใหม่
bulletตรวจสอบน้ำมันเทอร์ไบน์ขณะใช้งาน
bulletการเตรียมเครื่องเทอร์ไบน์
bulletน้ำมันหล่อลื่น เครื่องเทอร์ไบน์ไอน้ำ
bulletประเภทของงานในการ ชุบเหล็ก ด้วย น้ำมัน
bulletลักษณะการเย็นตัวของเหล็กชุบแข็งในของเหลว
bulletน้ำมัน ชุบ เหล็ก
bulletการออกแบบระบบ อุปกรณ์ ถ่ายเทความร้อน และ การใช้งาน
bulletการบำรุงรักษาระบบไฮดรอลิค
bulletจุดเดือด น้ำมันเบรค มีความสำคัญต่อ ประสิทธิภาพ การเบรค อย่างไร?
bulletความสำคัญ ของ ระยะเวลา เปลี่ยนถ่าย น้ำมันเครื่อง
bulletคอมเพรสเซอร์
bulletการหล่อลื่นในเครื่อง คอมเพรสเซอร์
bulletหน้าที่และคุณสมบัติของ น้ำมัน หม้อแปลงไฟฟ้า และ สวิทช์เกียร์
bullet น้ำมันหล่อลื่น เครื่องยนต์
bulletคุณสมบัติ ของ น้ำมันหล่อลื่น เครื่องยนต์
bulletทำไมระบบ เบรค จึงไม่ใช้ น้ำมันไฮดรอลิค ?
bulletทำไม น้ำมัน ต่างชนิดกัน จึงผสมกันไม่ได้?
bulletแรงเสียดทาน คืออะไร
bulletน้ำมันดิบ มาจากไหน?
bulletน้ำมันเครื่อง ปลอม คืออะไร
bulletมาตรฐาน น้ำมัน เบรค
bulletแบริ่ง (Bearings)
bulletการสึกหรอ (Wear)
bulletเกียร์ (Gears)
bulletจาระบี คืออะไร
bulletเครื่องยนต์ ดีเซล
dot
เว็บไซต์ Food grade ที่น่าสนใจ
dot
bulletกรมอนามัย
bulletสถาบันอาหาร NFI
bulletAsian Food Information Centre (AFIC)
bulletมาตรฐาน BRC Global Standards
bulletสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา
bulletเว็บไซต์ต่อยอดอาหาร
bulletISO-International Organization for Standardization
dot
เว็บไซต์น้ำมันหล่อลื่น
dot
bulletwww.shell.co.th
bulletwww.pttplc.com
bulletwww.exxonmobil.co.th
bulletwww.bp.com
bulletwww.castrol.co.th
bulletwww.caltex.co.th
dot
กรอกอีเมล์เพื่อรับข่าวสารและรายละเอียดของเรา

dot




น้ำมันพืชพิษกินเป็นมะเร็ง ขายเกลื่อนใต้ ใส่กรดดูใหม่

น้ำมันพืชพิษกินเป็นมะเร็ง ขายเกลื่อนใต้ ใส่กรดดูใหม่

 

เผย มีการตระเวนรับซื้อน้ำมันพืชที่ใช้แล้วถึงบ้าน อ้างนำไปผลิตไบโอดีเซล แต่ส่งต่อไปลักลอบผลิตซ้ำ เตือนอันตราย วิธีการสังเกต คือ เมื่อใช้ครั้งแรก น้ำมันจะเปลี่ยนเป็นสีคล้ำทันที และมีกลิ่นเหม็นหืนมาก

นายสุกิจ อัตโถปกรณ์ ส.ส.ตรัง และนายอสิ มะหะมัดยังกี ส.ส.สตูล พรรคประชาธิปัตย์

กล่าว ว่า ขณะนี้มีการนำน้ำมันพืชหรือน้ำมันสัตว์ที่ผ่านการใช้งานจนหมดสภาพมาใช้ โดยใช้กรรมวิธีทางเคมีให้ดูคล้ายน้ำมันใหม่ออกขายในตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในจังหวัดชายแดนภาคใต้ พบทั้งใน อ.หาดใหญ่ และแทบทุกจังหวัดในภาคใต้ ผู้จำหน่ายจะอ้างว่าเป็นน้ำมันหนีภาษี และขายในราคาถูกกว่าน้ำมันปาล์มซึ่งปัจจุบันมีราคาสูงมาก

" กลุ่มคนเหล่านี้กว้านซื้อน้ำมันใช้แล้ว ทั้งน้ำมันพืชและน้ำมันสัตว์ ราคาปี๊บละ 300-400 บาท แล้วใช้กระบวนการทางเคมีเช่นเดียวกับการทำไบโอดีเซล คือ ใช้แอลกอฮอล์และโซดาไฟ หลังจากแยกชั้นกลีเซอรีนทิ้งไป จะเอาส่วนที่เป็นของเหลวมาผสมกับกรดกำมะถัน จะทำให้ได้น้ำมันที่ดูเหมือนใหม่ แต่เต็มไปด้วยสารพิษ หากกินเข้าไปจะเป็นผลเสียต่อร่างกาย เพราะมีสารก่อมะเร็ง กัดกร่อนทางเดินอาหาร และมีสารพิษต่ออวัยวะเป็นการตายผ่อนส่ง เพราะผลเสียไม่ได้เกิดขึ้นทันที" นายสุกิจ กล่าว

ด้าน นายอสิ กล่าวว่า น้ำมันเหล่านี้แพร่หลายอยู่ในบริเวณชายแดนภาคใต้ ซึ่งเดิมมีแหล่งแปรรูปในต่างประเทศ ภายหลังเข้าใจว่าเข้ามาอยู่ในประเทศ เพราะขณะนี้น้ำมันปาล์มมีราคาสูงมาก ทำให้ขบวนการนี้เติบโตเร็ว การขายน้ำมันนี้มักจะมากับถุงดำเรียกว่า ถุงลูกหมู นำมาขายในราคาต่ำลิตรละ 10 บาท โดยอ้างเป็นน้ำมันหนีภาษี จึงขอให้ทางราชการดำเนินการเรื่องนี้อย่างเร่งด่วนเพื่อป้องกันปัญหาและคุ้ม ครองประชาชนที่รู้เท่าไม่ถึงการณ์

นายอสิ กล่าวอีกว่า ข้อสังเกตน้ำมันอันตรายดังกล่าวคือ เป็นน้ำมันที่มีราคาถูกกว่าปกติ สังเกตสีจะออกเข้มและแดงกว่าน้ำมันปกติ เมื่อนำมาทอดจะเปลี่ยนเป็นสีดำเร็วกว่าปกติ เดิมประชาชนมักนิยมซื้อน้ำมันหนีภาษีที่มาจากปะดังเบซาร์ภายหลังมีการน้ำมัน เหล่านี้เข้ามาปน ถือเป็นอันตรายต่อประชาชนที่รู้เท่าไม่ถึงการณ์ น้ำมันพืชอันตรายโผล่ภาคใต้นานแล้ว

รศ. ดร.ชาคริต ทองอุไร ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนาพลังงานทดแทนจากน้ำมันปาล์มและพืชน้ำมัน มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ (ม.อ.) วิทยาเขตหาดใหญ่

กล่าว ว่า ปัญหาน้ำมันพืชอันตราย ทำจากน้ำมันพืชเก่าผ่านกระบวนการทางเคมี เกิดขึ้นในพื้นที่ภาคใต้มาระยะหนึ่งแล้ว โดยเกิดขึ้นในช่วงที่ราคาน้ำมันเริ่มปรับตัวสูงขึ้น ส่วนวิธีการจะตระเวนรับซื้อน้ำมันพืชที่ใช้แล้วถึงบ้านเรือนประชาชน โดยอ้างว่าจะนำไปเข้าสู่กระบวนการขั้นตอนในการผลิตไบโอดีเซล แต่สุดท้ายน้ำมันที่ใช้แล้วจะถูกส่งต่อไปยังนายทุน หรือโรงงานที่ลอบผลิตซ้ำ กระบวนการจุดนี้เป็นเรื่องที่ติดตามได้ยาก เพราะมีการทำงานเป็นขั้นเป็นตอนและรูปแบบดีทีเดียว

รศ. ดร.ชาคริต กล่าว ว่า ประชาชนส่วนใหญ่ไม่ค่อยให้ความสนใจถึงภัยและอันตรายของน้ำมันพืชที่ใช้แล้ว เพราะต่างมุ่งหาแต่สินค้าราคาถูกเท่านั้น โดยลืมหรือมองข้ามความปลอดภัยและผลกระทบที่จะเกิดขึ้นต่อร่างกาย หากใช้น้ำมันพืชเก่ามาบริโภคคือเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งสูง เนื่องจากในน้ำมันพืชเก่าที่ผ่านกระบวนการทำซ้ำ จะมีสารอนุมูลอิสระเป็นจำนวนมาก จึงขอเตือนประชาชนระมัดระวังให้มากเพราะขณะเริ่มแพร่หลายในพื้นที่ วิธีการสังเกตน้ำมันพืชปลอมคือ เมื่อใช้ครั้งแรก น้ำมันจะเปลี่ยนเป็นสีคล้ำทันที และมีกลิ่นเหม็นหืนมาก

อย.เตือนใช้น้ำมันพืชเก่า-ปลอมก่อโรคมะเร็ง นพ.ชาตรี บานชื่น เลขาธิการสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กล่าว ว่า มีการตรวจสอบและควบคุมการนำเอาน้ำมันพืชเก่ามาใช้ตลอดเวลาหลังจากไบโอดีเซล ราคาเพิ่มสูงขึ้น การนำน้ำมันพืชเก่าไปขายทำให้ราคาน้ำมันพืชเพิ่มสูงขึ้น จนเกิดปัญหาการนำเอาน้ำมันพืชเก่ามาใช้ซึ่งอันตรายอย่างยิ่งเนื่องจากน้ำมัน พืชไม่ควรจะใช้ซ้ำอยู่แล้ว ปกติหากใช้ติดต่อกัน 1-8 ชั่วโมงไม่ควรเกิน 3 วัน

นพ. ชาตรี กล่าว ว่า กระบวนการในการนำน้ำมันพืชเก่ามาทำใหม่นั้น สามารถทำให้สีใสขึ้นดูใหม่ได้ โดยผ่านขั้นตอนการฟอกสีแล้วกรองในกระดาษคาร์บอน ทำให้สีใสบรรจุถุงใหม่ขายได้ แต่โมเลกุลของน้ำมันที่เรียกว่า PPLAR นั้นได้เปลี่ยนโครงสร้าง ทำให้เกิดอันตรายได้ " การที่เราใช้น้ำมันพืชเก่าทอดซ้ำมากเกินไป ทำให้ส่วนที่เรียกว่า POLAR หรือโมเลกุลของน้ำมัน ซึ่งตามทฤษฎีแล้วจะทำให้ก่อมะเร็งได้ในสัตว์ทดลอง จึงไม่ควรจะมีการใช้น้ำมันซ้ำหลายๆ ครั้ง"

นพ.ชาตรี เตือน ประชาชนว่า ควรสังเกตก่อนที่จะซื้อน้ำมันพืชว่ามีราคาที่ถูกเกินไปหรือไม่ หรือมีการรับรองจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาหรือไม่ เพราะขณะนี้อาจจะมีน้ำมันปลอมเพิ่มขึ้น แต่หากไม่แน่ใจสามารถไปขอรับบริการชุดตรวจน้ำมันพืชจากหน่วยบริการเคลื่อน ที่ของกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ หรือไปที่สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดให้ตรวจสอบได้

"ผมว่าถ้าไม่แน่ใจ ราคาน้ำมันพืชถูกเกินไปควรจะนำไปให้ สสจ.ตรวจสอบ เพราะการใช้น้ำมันซ้ำอันตรายต่อสุขภาพ" นพ.ชาตรีกล่าว

อย่างไรก็ตาม ที่ผ่านมา อย.ได้ตรวจสอบการใช้น้ำมันพืชเก่า โดย นพ.นิพนธ์ โพธิ์พัฒนชัย รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา กล่าวว่า ขณะนี้ อย.กำลังเร่งรณรงค์ไม่ใช้น้ำมันทอดซ้ำกับทางผู้ประกอบการอาหารประเภททอด เนื่องจากผลจากการเก็บตัวอย่างตรวจน้ำมันทอดอาหารตามสถานที่จำหน่ายอาหารใน เขต กทม.ปี 2550 พบน้ำมันทอดอาหารที่ตกมาตรฐานถึงร้อยละ 17-20 ถือว่าเป็นอัตราที่สูงมาก โดยจำแนกตามสถานที่จำหน่ายอาหารที่ตรวจพบน้ำมันทอดซ้ำ ได้แก่ ตลาดสดพบร้อยละ 19.04 ตลาดนัด ร้อยละ 36.37 และร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดและซูเปอร์มาร์เก็ต ร้อยละ 17.58 ซึ่งเป็นสัดส่วนเพิ่มขึ้น 3-4 เท่าจากปี 2548 ซึ่งพบน้ำมันทอดซ้ำในตลาดนัด ร้อยละ 2.29 และร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดและซูเปอร์มาร์เก็ต ร้อยละ 8.82 ขณะที่ในปี 2549 พบน้ำมันทอดที่ตกมาตรฐานในตลาดสด ร้อยละ 3.80 ตลาดนัด ร้อยละ 1.33 และร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดและซูเปอร์มาร์เก็ต ร้อยละ 4.43 ขณะที่ผลการเฝ้าระวังความปลอดภัยจากการใช้น้ำมันทอดอาหารทั่วประเทศในปี 2550 พบตัวอย่างที่ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานร้อยละ 6.80 หรือพบ 190 ตัวอย่างใน 2,974 ตัวอย่างที่ส่งตรวจ

นพ.นิพนธ์ กล่าวว่า อาหารที่เข้าข่ายใช้น้ำมันทอดซ้ำมากที่สุดนั้นจากผลการตรวจเฝ้าระวังของ อย.ระหว่างปี 2549-2550 พบว่า น้ำมันทอดอาหารที่พบว่ามีค่าโพลาร์เกินมาตรฐานที่กำหนด คือเกินร้อยละ 25 โดย น้ำหนักมีทั้งน้ำมันทอดอาหารประเภทเนื้อสัตว์ อาทิ เนื้อทอด หมูทอด ปลาทอด ไก่นักเก็ต และไก่ทอด และน้ำมันทอดกรอบอาหารประเภทแป้ง อาทิ พาย พัฟ แป้งทอด กล้วยแขก เฟรนช์ฟรายส์ และปาท่องโก๋ และคาดว่าน่าจะมีผู้ประกอบการใช้น้ำมันทอดซ้ำเพิ่มมากขึ้นจากสาเหตุน้ำมัน พืชราคาแพงในช่วงที่ผ่านมา

นพ. นิพนธ์ กล่าวว่า เรื่องนี้จำเป็นต้องเร่งรณรงค์ เนื่องจากการใช้น้ำมันทอดซ้ำจะส่งผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภค ดังนั้นผู้ประกอบการควรให้ความร่วมมือ โดยเลือกชนิดน้ำมันที่ใช้ทอดอาหารให้เหมาะกับรูปแบบประกอบอาหารและชนิดอาหาร และไม่นำน้ำมันที่ใช้แล้วไปขายต่อให้ผู้ประกอบการผลิตอาหารเพื่อนำไปใช้ใน การปรุงประกอบอาหาร

"ส่วน ผู้บริโภคหากเห็นว่า น้ำมันทอดอาหารมีลักษณะกลิ่นเหม็นหืน เหนียวข้น สีดำ เกิดฟอง ควันเหม็นไหม้ แสดงว่าน้ำมันนั้นผ่านการทอดซ้ำมาเป็นระยะเวลานาน ควรหลีกเลี่ยงไม่ซื้ออาหารมาบริโภค"







Copyright © 2010 All Rights Reserved.

บริษัท สยาม โกลบอล ลูบริแคนท์ จำกัด

13,15 ถ.เจริญกรุง 3 แขวงวังบูรพาภิรมย์ เขตพระนคร กรุงเทพฯ 10200

ศูนย์บริการลูกค้า : 0-2622-1700-3 แฟกซ์ : 0-2622-1704

Google PageRank Checker